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撰稿:
欧阳艳红 (海南省人民医院)
审稿:
曹钰 (四川大学华西医院)
亚硝酸盐中毒发病的潜伏期多在1~3小时,长者可达20小时,主要临床表现为组织器官(尤以脑)缺氧,如发绀、头痛、头晕、嗜睡或烦躁不安、心动过速、呼吸困难等,可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重者可出现惊厥甚至昏迷,表现为中枢、呼吸、循环、肝脏、肾脏等多器官功能受损,常死于呼吸、循环衰竭。亚硝酸盐的主要构成成分为亚硝酸钠,为白色结晶性粉末,微咸带苦,可溶于水,主要用于染料工业,可用于肉制品加工。由于其自身物理性质,常和食盐发生混淆而被误服。人们日常生活中经常食用的蔬菜,如韭菜、小白菜、青菜、菠菜、野菜(灰菜、荠菜)等,均富含硝酸盐,大量食用此类蔬菜(尤其是腌制品或已腐烂),如遇到胃肠功能紊乱、贫血、蛔虫症等患者,其肠内细菌可将摄入的硝酸盐转化为亚硝酸盐可导致中毒,故称“肠源性青紫”。某些古井井水中所含亚硝酸盐含量较高。亚硝酸钠毒性较大,摄入0.2~0.5g可引起中毒,致死量为3.0g。
亚硝酸盐中毒发病的潜伏期多在1~3小时,长者可达20小时,主要临床表现为组织器官(尤以脑)缺氧,如发绀、头痛、头晕、嗜睡或烦躁不安、心动过速、呼吸困难等,可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重者可出现惊厥甚至昏迷,表现为中枢、呼吸、循环、肝脏、肾脏等多器官功能受损,常死于呼吸、循环衰竭。亚硝酸盐的主要构成成分为亚硝酸钠,为白色结晶性粉末,微咸带苦,可溶于水,主要用于染料工业,可用于肉制品加工。由于其自身物理性质,常和食盐发生混淆而被误服。人们日常生活中经常食用的蔬菜,如韭菜、小白菜、青菜、菠菜、野菜(灰菜、荠菜)等,均富含硝酸盐,大量食用此类蔬菜(尤其是腌制品或已腐烂),如遇到胃肠功能紊乱、贫血、蛔虫症等患者,其肠内细菌可将摄入的硝酸盐转化为亚硝酸盐可导致中毒,故称“肠源性青紫”。某些古井井水中所含亚硝酸盐含量较高。亚硝酸钠毒性较大,摄入0.2~0.5g可引起中毒,致死量为3.0g。
【标准名称】:
亚硝酸盐中毒
【英文名称】:
nitritepoisoning
【疾病代码】:

【别名】:
【缩写名】:

【分类】:
急诊科
认证专家
撰稿

欧阳艳红 (作者空间)

海南省人民医院

审稿

曹钰 (作者空间)

四川大学华西医院

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