目的与方法:为筛选有抗突变作用的物质,采用抗突变和致突变同步快速试验对蜂蜜、蜂王浆、蜂采花粉、百合、海带、柳芽、薏米仁、槐豆、蘑芋、桂圆、胖大海、车前叶、自菊花、山药、芫荽、榆叶、南瓜籽、南瓜肉、冬瓜肉、冬瓜皮、佛手瓜、菱角22种可食性中药材进行了试验.结果与结论:经加和不加大鼠肝脏微粒体酶(S9)两种试验,结果全部受试物均未发现致突变毒性;蜂蜜、蜂王浆、蜂采花粉、柳芽、槐豆、桂圆、自菊花、山药及菱角9种显示对丝裂霉素C引起的致突变作用有拮抗效应.
作者：赵泽贞；魏丽珍
来源：癌变·畸变·突变 2000 年 12卷 2期
