以代谢控制发酵理论为指导,对L-色氨酸产生菌的定向选育、摇瓶发酵条件、30 L发酵罐发酵条件进行了研究.以谷氨酸棒杆菌Tx5-32(Phe-+Tyr-)为出发菌株,经硫酸二乙酯(DES)多次诱变处理,定向选育出一株L-色氨酸产生菌TQ2223(Phe-+Tyr-+5-MTr+5-FTr+SGr+CINr).以摇瓶分批发酵最优条件为基础,对菌株TQ2223进行了30 L发酵罐分批发酵试验,该菌株发酵64h,产L-色氨酸7.28g*L-1.
作者：王健；陈宁；谭青乔；张克旭
来源：氨基酸和生物资源 2003 年 25卷 3期
