蛋白质-营养不良是肝硬化病人最常见的并发症之一.肝脏作为蛋白质、脂类和糖代谢的主要器官,病变后的代谢紊乱随之而来.不适宜的蛋白质-能量摄入只会加重病情最后发生肝性脑病等危及生命的严重后果.因此,肝硬化病人的营养管理显得尤为重要, 氨基酸的适宜供给无疑是营养治疗的重中之重.已知支链氨基酸能通过刺激肝细胞合成、减少肝损伤后的分解代谢等诸多方式改善营养状况,但是各种试验结果仍存在争议.最佳适宜量究竟多大,安全性范围的设定以及确切的保护机理等问题仍待进一步深入研究.
作者：王洁；蔡东联
来源：氨基酸和生物资源 2010 年 32卷 3期
