为研究余甘子多酚的分离提取方法,本文以余甘原汁为原料,采用NKA-Ⅱ大孔吸附树脂,对上样量、洗脱剂、洗脱体积及洗脱速度等条件进行了考察,并对提取物的抗氧化活性进行了对比分析.通过试验确定了余甘原汁多酚的大孔树脂分离提取条件为:上样速度2 BV/h,上样量0.8 BV,洗脱剂为70％乙醇溶液,洗脱体积3 BV,洗脱速度8 BV/h,在此条件下NKA-Ⅱ大孔树脂对余甘原汁中多酚的吸附率可达到88.42％,洗脱率为90.93％,提取率为80.39％;对提取物的抗氧化活性分析显示,与分离前的余甘原汁干燥物相比,提取物的多酚和维生素C含量均提高了0.53倍,类超氧化物歧化酶活性(SOD-L)提高了1.4倍;铁离子还原能力(FRAP)明显高于分离前,对DPPH自由基、ABTS自由基及脂质氧化的半抑制浓度(IC50)均显著低于分离前的原汁干燥物,表明通过大孔吸附树脂分离,使余甘原汁中的多酚等抗氧化活性成分得到了有效的分离纯化.
作者：甘瑾；何钊；李娴；侯彬；冯颖
来源：生物资源 2018 年 40卷 1期
