目的:研究荞麦、燕麦、豌豆(质量比为6 ∶ 1 ∶ 1)复配式杂粮(buckwheat-oat-pea composite flour,BOP)对糖尿病大鼠血糖的影响.方法:64只雄性SD大鼠按照空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)和体质量分为8组,包括空白对照组、模型对照组、二甲双胍组、荞麦组、燕麦组、低剂量组(BOP-L)、中剂量组(BOP-M)、高剂量组(BOP-H).空白对照组大鼠喂养基础饲料,模型对照组和二甲双胍组大鼠喂养高脂饲料,荞麦组、燕麦组、BOP-L、BOP-M、BOP-H组大鼠分别喂养含10％(质量分数)荞麦粉、10％(质量分数)燕麦粉、3.3％(质量分数)BOP、10％(质量分数)BOP、30％(质量分数)BOP的高脂饲料,各组高脂饲料的脂肪供能比均为45％.30 d后,高脂饲料喂养大鼠腹腔注射30 mg/kg链脲佐菌素(每周一次,连续两周)建立糖尿病模型.模型建立成功后,继续喂养28 d.实验期间定期观察各组大鼠体质量、单位体质量进食量及饮水量、食物利用率、24 h尿量、FBG、血糖曲线下面积(glucose area under curve,GAUC).实验结束时,检测空腹股动脉血清血糖及胰岛素,计算稳态模型胰岛素抵抗指数(home-ostasis model assessment of insulin resistance,HOMA-IR).结果:经过高脂饲料联合链脲佐菌素诱导,与空白对照组相比,模型对照组大鼠单位体质量进食量及饮水量、

作者：尹雪倩；张晓玄；文婧；刘思奇；刘欣然；周若宇；王军波

来源：北京大学学报（医学版） 2021 年 53卷 3期