目的：观察高脂饮食对大鼠肠道菌群、粪便质量及其含水量的影响，探讨高脂饮食在肥胖发生中的作用及其意义。方法：20只 SD大鼠随机分为基础饲料组（ND组）和高脂饲料组（HF组），每组10只，分别喂饲基础饲料和高脂饲料，第1、15、30和49天分别取大鼠新鲜粪便进行质量、水分及菌群分析。结果：第49天 ND组大鼠粪便湿质量和粪便含水率分别为（6.61±0.17）g和（37.07±3.04）％，HF组大鼠粪便湿质量和粪便含水率分别为（4.46±0.30）g和（18.04±2.23）％，与 ND组比较均明显降低（P＜0.05）；与ND组大鼠比较，从第7天开始 HF组大鼠粪便颗粒数明显升高（P＜0.05）；第49天 HF组大鼠粪便菌群发生了明显改变，其中肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌和拟杆菌计数较第1天明显降低（P＜0.05），而大肠杆菌计数明显上升（P＜0.05）。结论：高脂饮食可导致大鼠粪便质量减少，粪便含水量下降，粪便颗粒变小而粒数增加，肠道菌群结构改变，提示上述改变可能进一步促进肥胖的形成。
作者：王志凡；马慧；陈旺盛；杨秀琳
来源：吉林大学学报（医学版） 2014 年 4期
