目的对板蓝根总黄酮的提取工艺进行优化,并研究其总黄酮的抗氧化活性.方法超声法提取板蓝根中的总黄酮,在单因素试验的基础上,以料液比、超声时间、乙醇浓度为自变量,以板蓝根总黄酮的提取率为指标,采用Box-Behnken效应面法优选板蓝根总黄酮的提取条件;并通过对DPPH·和·OH的清除效果来评价其体外抗氧化活性.结果板蓝根总黄酮超声提取最佳工艺为料液比1:29,超声时间18 min和乙醇浓度55％,总黄酮提取率为2.60％;板蓝根总黄酮对DPPH·和OH·具有较好的清除能力.结论该优化工艺实现了板蓝根黄酮的高效提取.
作者：梁艳妮；朱佳；唐志书；孙晓春；刘世军；宋忠兴；王征
来源：长春中医药大学学报 2019 年 35卷 1期
