目的:探讨谷氨酰胺(Gln)对应激大鼠细胞因子和肠黏膜屏障的影响. 方法:将48只大鼠随机分为对照组和Gln组,每组24只,以束缚为应激条件,在对照组和Gln组大鼠建立应激模型.Gln组大鼠喂养肠内营养液加Gln,对照组喂养肠内营养液加等渗盐水,实验8d.测定实验前、实验第3和第8天各组大鼠血清白细胞介素-10(IL-10)、干扰素-γ(IFN-γ)、二胺氧化酶(DAO)、D-酸(D-LAG)和Gln水平,同时观察小肠黏膜形态学变化.结果:实验第3和第8天,大鼠血浆IFN-γ、D-LAC、DAO水平明显高于实验前,血清Gln水平低于实验前.实验第8天,Gln组血清IFN-γ、D-LAC、DAO水平明显低于对照组,而血清IL-10、Gln水平明显高于对照组.实验第3和第8天,对照组大鼠绒毛高度和绒毛表面积明显低于实验前.实验第8天,Gln组绒毛表面积明显高于对照组. 结论:Gln通过下调肠黏膜炎性因子,减轻应激性损伤,对肠黏膜可起保护作用.
作者：钟静霞；康凯；舒晓亮；柳先丽；蔡东联
来源：肠外与肠内营养 2013 年 20卷 3期
