目的:探讨共轭亚油酸(CLA)同分异构体对大鼠体重、肝重量、肝脂肪量、血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、血结合球蛋白和肝脂肪酸组成的影响. 方法:将大鼠分为对照组和治疗组,分别接受无CLA饮食(fa/fa control)和0.4％ CLA同分异构体饮食(fa/fa 9,11CLA、fa/fa 10,12CLA)治疗8周.搜集大鼠肝组织后,测定肝重量、肝脂肪量;检测治疗前后大鼠的体重和血清TC、TG和结合球蛋白;用气象色谱法分析肝的脂肪酸成分.结果:治疗组大鼠中fa/fa 10,12 CLA组在摄食量、体重、肝重量、结合球蛋白与fa/fa 9,11CLA组和对照组比较无显著性差异;与fa/fa 9,11 CLA组比,fa/fa 10,12 CLA组TC明显升高(P＜0.05).与fa/fa 9,11CLA组和对照组比,fa/fa 10,12 CLA组TG明显升高(P＜0.05),显著降低肝脂肪量(P＜0.01);肝中各脂肪酸的变化:fa/fa 10,12CLA组与对照组比C18:0水平升高(P＜0.05),与fa/fa 9,11CLA组和对照组组比,C18∶1n9水平降低(P＜0.05).结论:t10,c12 CLA能明显升高血TG水平,显著降低肝脂肪量和脂肪酸中的C18∶1n9水平,对脂肪肝有缓解作用.
作者：石红；潘瑞；洪晶安
来源：肠外与肠内营养 2014 年 21卷 1期
