本试验旨在研究N-酰基高丝氨酸内酯酶对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和养分表观代谢率的影响.选取健康、体重接近的1日龄科宝肉仔鸡600只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复20只鸡,公母各占1/2且分笼饲养.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加250、500、750、1 000 mg/kg的N-酰基高丝氨酸内酯酶.试验期42 d.结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加500 mg/kg N-酰基高丝氨酸内酯酶可以显著提高1～21日龄公鸡的平均 日采食量(P＜0.05),添加 500、750 mg/kg N-酰基高丝氨酸内酯酶显著降低母鸡的料重比(P＜0.05).公鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比均显著高于母鸡(P＜0.05).随着N-酰基高丝氨酸内酯酶添加水平的增加,肉鸡的平均日增重有提高趋势(0.05＜P＜0.10),料重比显著降低(P＜0.05).N-酰基高丝氨酸内酯酶添加水平和性别对料重比有显著互作效应(P＜0.05).2)与对照组相比,添加500、750、1 000 mg/kg N-酰基高丝氨酸内酯酶能显著降低22～42日龄公鸡的平均日采食量和料重比(P＜0.05),母鸡的料重比有降低趋势(0.05＜P＜0.10).公鸡的平均日增重、平均日采食量均显著高于母鸡(P＜0.05),而料重比显著低于母鸡(P＜0.05).随着N-酰基高丝氨酸内酯酶添加水平的提高,肉鸡的平均日采食量有降低的趋势(0.05＜P
作者：郑爱娟；陈星；张广民；王泽栋；陈志敏；常文环；蔡辉益；刘国华
来源：动物营养学报 2023 年 35卷 6期
