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分别研究了必需微量元素铁、锌、铜、锰、硒,常量元素钙、镁,非必需元素铝、锂,有毒元素汞、铅、镉对维生素B1、B6的紫外吸收光谱的影响,并对其机理进行了初步探讨.所得结果对于金属离子与维生素B1、B6的关系及其在人体中的生化、生理功能和生物有效性提供了一定的理论依据.
作者：周劲帆；李姝
来源：广东微量元素科学 2002 年 9卷 2期
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