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高血压是脑卒中和冠心病的主要危险因素,我国现有1.2亿人正受到高血压的威胁.大多数高血压是可以防治的.膳食防治高血压的本质是维持元素平衡或纠正破坏了的元素平衡关系.本文简述了我国高血压流行情况、不同血压水平的心脑血管病发病危险、血压与微量元素的相关关系、高血压患者的元素含量异常,以及高血压的元素食疗防治.附1图、33表、44篇参考文献.
作者：秦俊法；李增禧
来源：广东微量元素科学 2003 年 10卷 7期
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