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采用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES),对瓯柑籽、果皮、果肉汁中10种微量元素进行了测定.结果表明,瓯柑籽、果皮、果肉汁中含有丰富的人体必需微量元素,且瓯柑籽、果皮中的微量元素含量普遍高于肉汁中的微量元素的含量,这为瓯柑药效功能的进一步研究和资源综合开发利用提供科学依据.
作者：杨小凤；仇佩虹；叶筱琴
来源：广东微量元素科学 2004 年 11卷 9期
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