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为充分利用柚皮资源,避免资源的浪费,探讨柚皮中总黄酮的提取、鉴别及对羟自由基清除作用,采用超声波乙醇浸提法从柚皮中提取黄酮类物质,并对所提取的黄酮类物质进行了验证和用分光光度法测定了其含量,对柚皮中总黄酮对羟自由基的清除作用进行了试验.结果表明,测得样品中总黄酮的含量为0.340 0 mg/mL,回收率为99.7
作者:张婧萱;廖保宁;唐贞荣;黄锁义
来源:广东微量元素科学 2006 年 13卷 7期
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