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而红细胞膜流动性较玉米油组明显下降(P<0.05).结论 玉米油有降低血胆固醇、防止膜脂质过氧化及维持红细胞膜良好流动性的作用,猪油则相反.

作者:周筱燕;郜蕊;梁湘珍;陈静

来源:广东医学 2009 年 30卷 9期

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作者:
周筱燕;郜蕊;梁湘珍;陈静
来源:
广东医学 2009 年 30卷 9期
标签:
膳食脂肪 血脂 膜流动性
而红细胞膜流动性较玉米油组明显下降(P<0.05).结论 玉米油有降低血胆固醇、防止膜脂质过氧化及维持红细胞膜良好流动性的作用,猪油则相反.