目的 探讨生活方式及膳食因素中存在的高尿酸血症的危险因素.方法 采用病例对照研究,采用logistic回归模型筛选高尿酸发病的危险因素.结果 豆类、鱼虾类、奶类、汤类、坚果类这5大类是高尿酸发病的危险因素,饮酒史OR=3.972,甜食OR=2.011,维生素C OR=0.657、饮茶OR =0.409,这4个因素与高尿酸血症的发生有关系.其中饮茶、补充维生素C与高尿酸的发病成负相关.结论 减少饮酒,少食海鲜类和豆类富含嘌吟的食物,补充维生素C,多饮茶可以预防或者减少高尿酸血症的发生.
作者：马巧兰；蒋卓勤；邓亮
来源：公共卫生与预防医学 2012 年 34卷 2期
