目的：探讨姜黄素在小鼠体内抗氧化能力和血脂代谢中的作用。方法高脂饮食诱导基因敲除的apoE－／－小鼠8周之后，用不同剂量（50、100、200 mg／kg 体质量）的姜黄素连续灌胃4周、8周或12周。获取血清和肝脏并分别检测各种抗氧化指标和各项血脂含量。结果血清和肝脏的SOD和CAT的活性、MDA含量的变化均随剂量的升高而表现得更加明显；各项血脂指标降低，也表现出剂量的依赖性。其中在中剂量时SOD和CAT的活性的升高、MDA含量的下降均能达到显著差异（P＜0．05），而各项血脂指标包括总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇只有在高剂量时才表现出显著下降（P＜0．05）。结论姜黄素对于高脂诱导的动脉粥样硬化小鼠具有抗氧化，降低血脂的作用。
作者：欧海龙；张庆海
来源：贵州医药 2015 年 10期
