母乳富含各种营养素且含量适中、比例适当,易于婴儿消化吸收,是婴儿的最佳食物,对早产儿来说尤为重要.母乳喂养能提高早产儿的存活率,改善神经系统和视觉的发育并降低感染的发生率,为早产儿提供最理想的免疫防御.亲母母乳是最佳选择,但因母亲疾病或其他原因无法获得充足的亲母母乳时,巴氏消毒后的捐献母乳是首选.巴氏消毒能够有效地杀灭母乳中的大部分病原体,但同时也造成了母乳营养成分的流失及生物保护能力的下降.目前,母乳巴氏消毒方法的探索改进是一大研究热点.为了在杀灭各种病原体的同时,更大限度地保留母乳中的各种营养物质、免疫活性物质及有益菌群,该文就母乳巴氏消毒方法的研究进展作一综述.
作者：吴薇敏
来源：国际儿科学杂志 2017 年 44卷 11期
