燕窝酶解液的制备及其抗流感病毒作用初探-临床诊疗知识库

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作者：

路鑫怡；沃恩康；杨新燕；杨灿；徐琦；杨柳；何泳愉；项婷婷；郭潮潭

来源：

国际流行病学传染病学杂志 2022 年 49卷 3期

标签：

流感病毒A型燕窝酶解液抗流感病毒炎症因子抑制 Influenza A virus Bird's nest Enzymatic solution Anti-influenza virus Inflammatory factors Inhibition

目的:制备燕窝酶解液并初步了解其抗流感病毒的方式和效果。方法:以唾液酸提取率为评价标准，选择最佳酶解时长和液料比，获取燕窝酶解液。通过实时荧光定量PCR和血凝试验分析并明确燕窝酶解液对流感病毒的抑制方式和单个复制周期中的作用环节。试验同时设立病毒对照组。采用实时荧光定量PCR和Western印迹法检测燕窝干预下NF-κB的表达情况和炎症细胞因子转录水平的变化。结果:在液料比45∶1、酶解时长不低于3 h的条件下获得燕窝酶解液，唾液酸的提取率为（66.87±0.05）

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