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许多疾病都和饮食习惯有一定的关系.食物的血糖指数可用来进行碳水化合物的分类,反映了食物的升血糖能力.低血糖指数饮食有利于糖尿病、肥胖、冠心病的预防和治疗,高血糖指数饮食会增加糖尿病、冠心病、恶性肿瘤等的发生.临床上将血糖指数和其他食物指标联合应用,合理安排饮食,可有效的防治疾病.
作者：徐慧；陆颖理
来源：国际内分泌代谢杂志 2012 年 32卷 1期
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