目的 建立苦杏仁中苦杏仁酶的闪式提取工艺,并对其工艺条件进行优化.方法 以苦杏仁酶总活力为指标,考察了氨水浓度、提取液用量、提取时间、中和终点pH值和沉淀时乙醇体积分数对闪式提取工艺的影响:采用二硝基水杨酸(DNS)法测定苦杏仁酶的比活力,并计算其总活力.结果 苦杏仁酶的最佳提取工艺条件为:取50.0 g脱脂苦杏仁粉,使用500 mL62.5mmol/L预冷氨水提取120 s后,残渣再使用450 mL提取液提取90 s,滤过,滤液用36
作者：韩冰；郑礼胜；刘向前；邹亲朋
来源：现代药物与临床 2011 年 26卷 2期
