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从木霉属、曲霉属、担子菌等17种试验菌株中筛选出一株产β-葡萄糖苷酶活性较高的黑曲霉A.niger-nl-1.该菌株在适宜的培养条件下,β-葡萄糖苷酶的最高活力达到4.7 U/mL,适宜的产酶周期为4d.制备的β-葡萄糖苷酶最适反应温度为55℃、最适反应pH为5.0.该菌株除能产生β-葡萄糖苷酶外,还能产生内切葡聚糖酶和外切葡聚糖酶,滤纸酶活达到0.62 IU/mL.
作者：赵林果；周潭澈；孟鹏
来源：工业微生物 2007 年 37卷 5期
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