研究了14种氨基酸对大肠杆菌BL21生长的影响.研究表明,在以氨基酸为唯一氮源的培养基中,氨基酸对菌体生长的影响可分为三类:(1)能完全被利用的氨基酸:谷氨酰胺、天冬酰胺、丝氨酸；(2)部分被利用对菌体生长有限制的氨基酸:谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、精氨酸和亮氨酸；(3)不能被利用的氨基酸:苯丙氨酸、组氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、赖氨酸和苏氨酸.而在无机氮源存在时,单一氨基酸对大肠杆菌生长的影响可分为两类:(1)能完全被利用的氨基酸:谷氨酰胺、天冬酰胺、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸；(2)对生长有一定促进作用的氨基酸:精氨酸、亮氨酸、组氨酸、赖氨酸等.
作者：李凤辰；段纪甫；宫衡
来源：工业微生物 2013 年 43卷 3期
