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以大连地区的褐藻为材料,筛选了褐藻降解菌群,其在30 ℃、pH 7.5 条件下培养74 h 时,酶活达1.883 IU/ mL.利用硅藻土吸附法经冷冻干燥制备了固定化复合酶,分析了复合酶系的酶 学性质,其最适反应温度为45 ℃,并在40 ℃～55 ℃范围内具有良好的热稳定性;最适pH 为7.5,并在pH 7.0 ～8.5 之间pH 稳定性良好.利用固定化酶进行褐藻酸钠制备,提取率达48.3
作者：杜冰；郑来久
来源：工业微生物 2013 年 43卷 6期
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