为确定维生素C 二步发酵中巨大芽孢杆菌(伴生菌)芽孢形成对氧化葡萄酸杆菌(产酸 菌)产酸的影响,本研究通过对巨大芽孢杆菌生长特性分析,选取培养12 h(未形成芽孢)和36 h (芽孢大量形成)巨大芽孢杆菌B.m 2980,检测其胞外液、胞内液以及混合液对产酸菌生成2-酮 基-L-古龙酸的影响.结果表明,在未开始形成芽孢时,伴生菌胞外液、胞内液及混合液对产酸菌的 生长和产酸有较低的促进作用,其中胞内液的促进能力大于胞外液;在芽孢生成后,胞外液以及混 合液对产酸菌生长和产酸的促进能力显著提高.
作者：宫晓丽；郭智勇；吕淑霞；于晓丹；马镝；张良；张忠泽；陈宏权
来源：工业微生物 2013 年 43卷 6期
