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枸杞是我国传统的药食兼用的中药材,在医疗、保健等领域应用范围广泛,其中枸杞多糖被认为是其主要活性成分.并且枸杞多糖具有降血糖、降血脂、抗炎、抗应激等多种药理作用,在临床范围中应用广泛.同时,为更好地提取枸杞多糖以达到更好地充分利用,总结归纳了近年来我国枸杞多糖的提取分离技术,以期为更好地开发利用枸杞多糖提供一定的理论依据.
作者：李俊杰；雷婷
来源：广州化工 2023 年 51卷 14期
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