为建立果味啤酒中微量草酸的甲基红-重铬酸钾催化光度测定法,将啤酒样品超声脱气30 min.加入0.50m0l/L硫酸3.50ml、5×10-5mol/L甲基红溶液4.50ml、2×10-3mol/L重铬酸钾溶液2.00ml,置于(25±0.2)℃恒温加热17min,取出后用流水冷却,立即加7 mol/L的NaOH溶液0.5ml(使反应体系的pH=3),摇匀,于522 nm波长处测定吸光度(A)值.结果 显示在0.08～3.4μg/ml线性范围内,线性回归方程为y.203 1x+0.109 8,相关系数为0.997 2,表明线性关系良好.该方法的检出限为0.02μg/ml,平均回收率为99.7
作者：李志英；刘洋
来源：环境与健康杂志 2011 年 28卷 7期
