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目的:采用乙醇破壁测定乙醇在浸泡样品不同时间里的稳定型维生素C微囊(高稳西)破壁效果.方法:用测还原型维生素C 方法即2、6-二氯酚靛酚法测定螺旋藻面条中的稳定型维生素C.结果:以10min破壁效果为最佳点,样品(面条)的回收率为71.4
作者：黎露钢；王友顺；唐庆；吴侃
来源：海军医学杂志 2000 年 21卷 1期
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