目的 建立一种新的测定抗坏血酸的方法,用于维生素C片剂和维生素针剂中抗坏血酸的测定.方法 在pH=9.87的NH3-NH4Cl缓冲溶液介质中,沸水浴加热的条件下,微量抗坏血酸对H2O2氧化间甲酚紫(m-CP)的褪色反应有强烈的抑制作用,来测定微量的抗坏血酸.结果 该方法的线性范围为0.2～1.6mg/L,检出限为1.46×10-2mg/L.结论 该方法简单、灵敏,可适用于维生素C片和维生素针剂中抗坏血酸的测定.
作者：柴红梅；高楼军；王桂浦；李艳霞；张晓红
来源：解放军预防医学杂志 2010 年 28卷 1期
