生物体的基本生存基础是体内营养物质正常的新陈代谢,以实现生物体与外界环境的物质交换、自我更新以及机体内环境的相对稳定.生命体的延续离不开正常的物质代谢,而这些代谢物质之中,三大营养物质(糖、脂肪、氨基酸)的代谢是重中之重,其代谢异常是疾病发生的重要原因.近年随着科技的进步,人类活动向更加极端的环境范围延伸,对极端环境下能量代谢特点的研究越来越多,并取得了很大的进展.该文主要对不同环境下三大物质代谢特点及其发生过程、分子机制等内容进行概述,以期较全面地了解极端环境下三大物质的代谢规律.
作者：朱祥；徐小洁
来源：军事医学 2019 年 43卷 4期
