目的 了解南汇区流动孕妇的营养认知水平以及膳食营养状况和营养结构状况,探讨其影响因素,为城市流动孕妇的营养保健工作提供科学依据.方法 随机选取2007年5～12月在产科门诊做产前检查的300名健康流动孕妇进行现场营养知识测验及孕妇膳食结构的基本状况调查,采用三日膳食情况回顾法,详细记录最近连续3 d被调查者的膳食状况(包括三餐、加餐及其他营养素补充剂等),采用SY营养分析与食谱制定软件对膳食调查结果进行分析处理.结果 该地区流动孕妇的总体营养知识水平较低,平均得分只有49.65分,得分随文化程度、职业、经济状况的提高而提高,流动孕妇在孕期的营养结构欠合理,碳水化合物、脂肪摄入偏高,蛋白质摄入量严重不足,钙、铁、锌摄入不足,维生素摄入中,维生素A、叶酸摄入不足,但维生素B1、B2、C的摄入均能达到推荐摄入量的90
作者：吴素勤；吴金芳；袁秀莲；王飞
来源：检验医学与临床 2008 年 5卷 16期
