目的 分析云南省2015年食物中毒发生情况,为制定有效预防控制措施和策略提供科学依据.方法 应用流行病学和统计学的方法,对2015年1至12月云南省食物中毒情况进行分析.结果 2015年云南省食物中毒事件共报告565起,中毒3 994人,死亡46人,病死率1.15％;第二、三季度食物中毒发病率分别为40.58％和25.93％;家庭和学校是食物中毒暴发的高发场所,中毒人数分别占47.2％(1 802/3 820)和17.0％(651/3 820),发生在家庭的死亡人数占总死亡数的91.3％ (42/46),场所分布差异有统计学意义(P＜0.01);中毒原因以动植物性为主,其发病人数占总发病人数的70.9％(2 697/3 803),死亡人数占总死亡数的95.5％(42/44);野生菌为主要的病因食品,发病人数占总发病人数的42.6％(1 570/3 683),死亡人数占总死亡数的72.7％ (32/44).中毒食品比较差异有统计学意义(P＜0.01).结论 云南省食物中毒的场所是家庭和学校,中毒原因主要由动植物性引起,中毒食品主要是野生菌,应加强家庭和学校食物中毒的防控,重点针对野生菌引起的食物中毒.
作者：叶升玉；赵江
来源：昆明医科大学学报 2017 年 38卷 12期
