[目的]研究低脂饮食与体能锻炼对于年龄介于40至55岁的中年男女的血清总胆固醇水平的影响.[方法]年龄介于40～55岁、血清总胆固醇处于高胆固醇边缘的26名男女志愿者为样本研究对象,其体重平均为(67.31±7.75)kg,身高平均为(159.98±5.2)cm.随机分为两组,A组采取低脂饮食,同时进行至少每隔1日30min快步行走的锻炼,持续3个月;B组只采取相同于A组的低脂饮食3个月,不进行任何运动锻炼.两项调查问卷各为社会背景与饮食习惯以及日常体能锻炼的情况.在实验前测定血液指标包括血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)以及三酰甘油(TG),实验开始后6周及3个月再次测定上述指标并进行统计分析.[结果]统计分析结果表明A、B两组对象在实验开始前的TC、HDL、LDL、TG值差异均无显著性(均P＞0.05).经过3个月的实验后,A组的TC、HDL、LDL分别为(5.19±0.62)、(1.21±0.52)、(2.58±0.52)mmol/L,较实验前的(6.93±0.33)、(1.85±0.59)、(3.10±0.73)mmol/L均有明显下降,P＜0.01或＜0.05;B组的TC、LDL分别为(5.88±0.69)、(2.84±0.45)mmol/L,较实验前(7.16±0.56)、(3.43±0.79)mmol/L也有较大下降,P＜0.01和＜0.05.A组TC值下降比B组更明显,P＜0.05.[结论]低脂饮食可以作为中年人减低血清总胆固醇水平的良好
作者：何袁芳；晋志高
来源：环境与职业医学 2007 年 24卷 2期
