目的:建立不同产地胖大海中铅、镉、砷、汞和铜含量的测定方法,了解云南、安徽和广西等不同产地胖大海中 5 种重金属及有害元素的差异,结合主成分分析法和聚类分析法评价不同产地胖大海的质量差异性.方法:胖大海经粉碎后,进行消解前处理,辅助气和等离子气流量分别为 1.0 L·min-1 和 15 L·min-1,射频功率为 1 550 W,蠕动泵转速为 0.1 r·min-1,喷雾室温度为 2.0℃,重复 3 次,扫描 100 次采集数据.结果:5 种重金属及有害元素线性关系良好,r＞0.999,平均加标回收率为 98.50
作者：黄小龙；马恩耀；刘艳梅；周劲松
来源：现代食品 2023 年 29卷 15期
