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目的综合评价军队离退休干部的营养健康状况.方法对712例军队离退休干部进行膳食调查和人体测量.结果其蛋白质、维生素A、烟酸、维生素C、维生素E、铁、硒的摄入量符合要求,但脂肪、胆固醇和钠盐摄入过高,钙、锌、维生素B1和维生素B2摄入不足,超重和肥胖者占55
作者：蔡缨；沈忠松
来源：东南国防医药 2005 年 7卷 2期
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