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戒烟及饮食调节是目前减少胰腺癌危险性的最佳策略.胰腺癌男性比女性多见,并随年龄增长发病率增加.胰腺癌发病率有民族及地区差异.咖啡不是病因.慢性胰腺炎、糖尿病、酒精在流行病学研究中不一致.胆囊或消化性溃疡手术史者、遗传和吸烟对胰腺癌起病因作用.西餐饮食也增加RR,而素食饮食似乎起保护作用.职业暴露在胰腺癌病因中可能起小的病因作用.
作者：周国中；李兆申；邹晓平
来源：肿瘤防治杂志 2002 年 9卷 3期
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