目的 探讨葡萄籽原花青素对脂肪肝缺血再灌注(IR)损伤小鼠模型的保护作用.方法 将30只C57BL/6小鼠随机分为3组.喂食蛋氨酸胆碱缺乏高脂饲料3周后进行非酒精性脂肪肝造模,实验分3组:假手术组、对照组(肝脏缺血再灌注前灌服蒸馏水)、花青素缺血再灌注组(肝脏缺血再灌注前灌服原花青素).再灌注6h后处死小鼠,检测血清中丙氨酸转氨酶(AST)和天冬氨酸转氨酶(ALT)含量,观察肝脏组织形态学变化,分析肝脏组织损伤程度,巨噬细胞浸润程度,炎性因子TNF-α、IL-6、iNOS、INFγmRNA表达水平和肝脏组织内p38蛋白表达水平.结果 与对照组相比较,花青素组血清ALT和AST水平较低(P＜0.05),巨噬细胞浸润和凋亡细胞明显减少,炎性因子mRNA的表达明显降低.蛋白水平p38基本无变化,磷酸化的p38表达显著升高.结论 花青素能够减轻脂肪肝小鼠肝脏IR损伤,其机制可能与抑制肝脏再灌注后氧化应激反应和炎症反应,促进p-p38的表达升高有关.
作者：李少伟；刘宗正；刘春霞；张焱如；周欢敏
来源：山东大学学报（医学版） 2015 年 53卷 9期
