目的 通过Meta分析探讨豆制品摄入量与胃癌发病风险的关系.方法 两名研究者分别检索PubMed、Web of Science和Embase数据库、中国知网、万方数据库发表的相关文献,用合并OR值和95％CI评价豆制品摄入量与胃癌发病的关系.根据设计类型、研究对象性别和地理区域进行亚组分析.结果 共纳入53项研究,包括18项队列研究(890145位参与者中共有5153例病例)和35项病例对照研究(共有10692位病例和25324例对照).最终共计50项研究(剔除3项质量评分较低的研究)纳入到本次Meta分析中.结果显示:大豆、豆腐和豆浆的高摄入量与胃癌发病风险的降低有关(大豆,OR=0.75,95％CI:0.66～0.85;豆腐,OR=0.77,95％CI:0.68～0.88;豆浆,OR=0.78,95％CI:0.65～0.94).亚组分析结果表明,在亚洲人群中较高的大豆和豆腐摄入量与胃癌发病风险呈负相关(大豆,OR=0.80,95％CI:0.74～0.86;豆腐,OR=0.77,95％CI:0.68～0.88).结论 豆制品摄入量增加能降低胃癌的发病风险.
作者：倪迎春；杨孝荣；杜金阁；吕明
来源：山东大学学报（医学版） 2018 年 56卷 10期
