目的:测定常用5种药食同源中药(决明子、枸杞子、荷叶、桔梗、蒲公英)中重金属Pb、Cd的含量.方法:采用原子吸收分光光度计法测定.结果:5种中药重金属Pb,Cd含量依次为:决明子含Pb0.41 mg·Kg-1～1.05 mg·Kg-1,Cd 0.023 mg·Kg-1～ 0.233mg·Kg-1;枸杞子含Pb 0.07 mg·Kg-1～0.362 mg·Kg-1,Cd 0. 32 mg·Kg-1～0.061mg·Kg-1;荷叶含Pb 0.84 mg·Kg-1～6.56mg·Kg-1;Cd 0.023mg·Kg-1～0.045mg·Kg-1;桔梗含Pb 0.15mg·Kg-1～5.29mg·Kg-1,Cd 0.073mg·Kg-1～1.520mg·Kg-1;蒲公英含Pb 3.06mg·Kg-1～15.70mg·Kg-1,Cd 0. 15 mg·Kg-1～0.55mg·Kg-1.结论:5种药食同源中药中都含有一定的重金属Pb和Cd,蒲公英中铅的含量最高,枸杞子中铅的含量相对较低,荷叶中镉的含量相对较低.
作者：刘岭；贺浪冲；梁晓聪；王辛；习昭燕；王江
来源：陕西中医 2010 年 31卷 7期
