目的 了解2型糖尿病患者膳食及维生素C的营养状况,为糖尿病防治中抗氧化营养素的补充提供参考.方法 对上海市瑞金街道社区的2型糖尿病患者(2型糖尿病组,n =68)和健康人群(对照组,n=136)进行膳食营养调查和4h尿中维生素C负荷试验.结果 4h尿中维生素C负荷试验结果显示:2型糖尿病组中10.3％的患者维生素C营养状况处于缺乏状态,显著高于对照组的0.7％,差异有统计学意义(P＜0.05).膳食调查结果显示:两组人群每日维生素E平均摄入量均高于推荐标准(14 mg),但组间比较差异无统计学意义(P＞0.05)；两组人群的维生素C摄入量比较,差异也无统计学意义(P＞0.05).结论 2型糖尿病患者的维生素C营养水平较低,在治疗过程中应重视维生素C等抗氧化营养素的补充.
作者：张培红；姚保栋；唐玉英
来源：上海交通大学学报（医学版） 2013 年 33卷 1期
