目的 调查分析老年糖尿病肾病患者的膳食知识认知状况.方法 选取2013年8月-2014年1月就诊于复旦大学附属华东医院的糖尿病肾病患者176例,根据糖尿病肾病饮食指导标准自行设计糖尿病肾病膳食知识认知状况的调查问卷.结果 61.36％患者不知道蛋白质摄入的量和比例,86.37％患者忽略脂肪摄入比例,49.43％患者不知道何种情况下控制含钠食物,57.95％患者不清楚含钾食物的种类,67.61％患者不知道低磷食物的制作,61.36％患者不知道维生素的补充及分布,68.75％患者不知道摄入水控制的方法.结论 老年糖尿病肾病患者膳食知识认知不足,提高患者对蛋白质、脂肪、水电解质类及维生素食物的认知状况是广大医护理人员迫切需要干预的问题.
作者：王峥；孙皎；韩维嘉；白姣姣；贺敏霞；陈丽榕；李敏
来源：上海护理 2014 年 14卷 3期
