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大多数植物的库器官都是以蔗糖的形式接受碳源和能源,蔗糖进入库代谢需要转化酶和蔗糖合成酶降解成为葡萄糖和果糖,而糖又调节植物代谢过程中许多酶的基因表达,因此蔗糖降解酶是植物生长发育中起关键作用的酶.综述了近年来蔗糖合成酶和转化酶的作用及它们基因表达和调节的研究进展.
作者：谢虹；梁建生；陈云；高红明
来源：生命科学研究 2003 年 7卷 2期
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