目的:建立金属有机框架富集-酶联免疫检测塑料包装饮品中双酚A的方法.方法:合成金属有机框架材料,利用该材料对模拟饮料样品中的双酚A进行富集,洗脱,定容后利用双酚A酶联免疫试剂盒进行检测.结果:该方法具有较宽的pH值适用范围;洗脱液选择甲醇和丙酮均具有良好的洗脱效果;金属有机框架对双酚 A的吸附极限约为 1/10 000(m/m),适用于果汁、茶等饮品中双酚 A的测定,对于牛奶豆浆中的双酚 A也具有较好的测定效果,对高度白酒类样本不适用.该方法对饮品温度要求不高,无须将饮品预先平衡至室温,可缩短检测时间.结论:建立的金属有机框架富集-酶联免疫法快速、准确,适用于塑料包装饮品中双酚A的检测.
作者：刘镇；曲丽洁
来源：食品安全导刊 2023 年 28期
