食源性生物活性肽对2型糖尿病的干预作用及其机制研究进展-临床诊疗知识库

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作者：

张舒；王长远；张东杰

来源：

食品科学 2023 年 44卷 3期

标签：

功能食品食物源生物活性肽 2型糖尿病血糖调控干预机制

2型糖尿病属于非胰岛素依赖性糖尿病,全世界每年有数百万人患2型糖尿病或成为潜在患者.食源性活性肽不仅具有基本的营养优势,而且更易被机体吸收,有研究证实生物活性肽可以抑制与2型糖尿病相关的代谢酶活力,促进肠促胰岛素分泌,改善胰岛素抵抗,因此可以作为有效管理该疾病的功能性食品或药物.本文综述了食源性生物活性肽的特性和来源,以及目前其关于调节血糖作用机制的研究进展,归纳了食源性代谢酶调节剂的相关研究,以期为食源性生物活性肽的进一步研究提供参考.

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