研究低鱼粉饲料中不同水平苏氨酸对三倍体虹鳟(Oncorhynchus mykiss)生长、抗氧化能力、消化生理及肠道炎症因子基因表达的影响,以初始体质量(18.42±0.20)g的三倍体虹鳟为研究对象,在室内200 L流水水族箱中进行摄食生长试验56d.在基础饲料中添加L-苏氨酸,配制苏氨酸水平分别为0.45％(对照)、0.76％、1.09％、1.29％和1.64％的5种等氮等能饲料.将450尾三倍体虹鳟随机分为5组,每组处理3个重复,每个重复30尾鱼.结果表明,当添加量为1.09％、1.29％和1.64％时,血清超氧化物歧化酶(SOD)活力显著提高,同时显著降低了丙二醛(MDA)的含量(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)在1.29％组含量最高,相比对照组差异显著(P<0.05).在饲料中添加苏氨酸(0.76％—1.64％)时,肠道脂肪酶(LPS)和胰蛋白酶的消化酶活性显著高于对照组(P<0.05),但随着饲料苏氨酸水平达到1.64％时,消化酶活性有所降低.1.09％和1.65％组的肠道组织形态最佳,绒毛发达,排列整齐,无融合和脱落现象.苏氨酸水平对肠道炎症因子IL-2、IL-8、IL-10、IgM、TNF-α和PepT1都有显著影响(P<0.05),随着苏氨酸水平的增加,IL-2、IgM和PepT1呈现先升高后降低的变化趋势,在1.29％和1.09％组的表达量达到最高;IL-8呈逐渐升高趋势;而IL-10和TNF-α呈下降的变化趋势.研究结果表明,在
作者：王亚玲；王常安；刘红柏；韩世成；陆绍霞；张颖
来源：水生生物学报 2022 年 46卷 4期
