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酶的本质是一种具有催化功能的蛋白质,能影响化学反应.然而,与传统的天然酶分子比较,固化酶相对更为脆弱,而传统的有机或无机催化剂其活性则比较固定.固化酶对于优化产业生产过程非常重要,近几十年来已开发出多种新型固化酶.本文在回顾酶固定化技术最新发展的同时.着重将其最新技术分别从吸附于载体,诱惑侦查及交联等三个方面进行综述.

作者:张蕾蕾;王固宁;朱遂一;霍明昕

来源:现代生物医学进展 2011 年 11卷 22期

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作者:
张蕾蕾;王固宁;朱遂一;霍明昕
来源:
现代生物医学进展 2011 年 11卷 22期
标签:
酶 固定化 酶表面的固定化 交联酶聚集体 微波照射 Enzyme Immobilization Enzyme surface immobilization Cross-linked enzyme aggregates Microwave irradiation
酶的本质是一种具有催化功能的蛋白质,能影响化学反应.然而,与传统的天然酶分子比较,固化酶相对更为脆弱,而传统的有机或无机催化剂其活性则比较固定.固化酶对于优化产业生产过程非常重要,近几十年来已开发出多种新型固化酶.本文在回顾酶固定化技术最新发展的同时.着重将其最新技术分别从吸附于载体,诱惑侦查及交联等三个方面进行综述.