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对转trxS基因大麦籽粒发芽过程中蛋白酶活性、不同蛋白组分含量和贮藏蛋白SDS-PAGE图谱的变化进行了研究.结果表明:与对照相比,转基因籽粒中的蛋白酶活性提高;清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量低于对照.SDS-PAGE图谱也表明,转基因籽粒中贮藏蛋白降解快于对照.
作者：卫丽；孔维威；尹钧；王伟杰
来源：生物工程学报 2009 年 25卷 1期
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