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利用重组E. coli产天冬氨酸酶和天冬氨酸转氨酶催化生产L-4-氧苯丙氨酸的工艺.实验结果表明最佳转化条件为:37 ℃,pH值4.5~8.5,菌体与酮酸的质量浓度比为1.5,CTAB的质量分数为0.04
作者:陈美娟;陈永生;贾红华;姜岷;韦萍
来源:生物加工过程 2007 年 5卷 3期
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