对超临界C02工艺提取茶籽油进行研究,选择萃取压力、温度、时间、分离釜Ⅰ压力为影响因素,茶籽油的提取率为试验指标,采用多因素多水平可视化分析方法对数据进行分析,得出最佳工艺范围:萃取压力2.5 ×107～3.0×107 Pa、温度30 ～ 35℃、时间110～140 min、分离釜Ⅰ压力4.0×106 ～ 5.0×106 Pa.并用气相色谱-质谱法测定茶籽油中的各个成分及含量,发现茶籽油中单不饱和脂肪酸主要为油酸,多不饱和脂肪酸主要为亚油酸,饱和脂肪酸主要为棕榈酸和硬脂酸.
作者：孙益民；胡献琴；翟春海；钟明；张晓；陈海娟
来源：生物加工过程 2013 年 11卷 4期
